Υλικά
500gr. πέννες τρίχρωμες βρασμένες
800gr. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
400ml. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
30ml. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
πάπρικα γλυκιά
1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
σκόρδο σε σκόνη προαιρετικά
400ml. ζωμό από τις βρασμένες πέννες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή ρίχνοντας στο κοτόπουλο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη και από τις δύο πλευρές.
Βάζουμε στο μάτι της κουζίνας μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το λάδι και μόλις κάψει βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Ψήνουμε για 5 έως 7 λεπτά από κάθε πλευρά.
Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε πιάτο.
Στην ίδια κατσαρόλα, ρίχνουμε προαιρετικά σκόρδο σε σκόνη, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε τον ζωμό από τα ζυμαρικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τον μαιντανό. Ανακατεύουμε και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Η συνταγή μας είναι έτοιμη και μπορείτε να σερβίρετε τις “πέννες με κοτόπουλο “. Καλή επιτυχία!
Από το κανάλι Sotiria amor
