Τσουρέκι με μέλι, εύκολο και χωρίς ζάχαρη. Το μέλι δεν το καταλαβαίνεις στη γεύση και έχεις τσουρέκι παραδοσιακό αφράτο με ίνες χωρίς μίξερ. Το καλό… περισσότερα
Υλικά
Δοσομετρητής
Λήψη Υλικών
Για τα τσουρέκια με μέλι
125 γρ. βούτυρο αγελάδος
200 γρ. μέλι θυμαρίσιο
200 γρ. γάλα πλήρες
1 αυγό
1 κρόκο αυγού
2 φακελάκια ξερή μαγιά (ή δυο κύβους νωπή φρέσκια μαγιά)
550 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι
1 πορτοκάλι (ξύσμα)
1 κ.γ. μαχλέπι σε σκόνη
1/4 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη ή κακουλέ
Κρόκος για το άλειμμα
Λίγο λιωμένο βούτυρο για το πλάσιμο
(Πηγή : Αργυρώ Παρμπαρήγου )